Cho trẻ ăn dặm là một trong những điều khó khăn nhất của các bà mẹ Việt. Hiện nay, ăn dặm kiểu Nhật đã và đang là một phương pháp cho trẻ ăn dặm khá được ưa chuộng tại Việt Nam vì những tính hợp lý và khoa học của nó.
Hãy tưởng tượng nhé...
Khi hàng bữa, hàng ngày ngày bạn phải ăn một món ăn hoặc 1 vài món ăn tương tự...
Màu sắc thì chỉ có 1 màu thường là xanh, thi thoảng hơi vàng vàng 1 tí, hơi đỏ đỏ 1 tý...
Mùi vị vị thì giông giống nhau, na ná giống nhau...
Thay vào đó 1 bữa ăn có nhiều khay đồ ăn, màu sắc lúc nào cũng sặc sỡ, vị thì mỗi thứ một khác...
Bạn sẽ chọn đồ ăn nào đây ????

1.Cách chế biến khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật

Khi chế biến thức ăn cho trẻ, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có một ưu điểm mà chúng ta nên học tập và làm theo. Với phương pháp cho trẻ ăn dặm thông thường, ta sẽ nấu hổn hợp các loại thực phẩm như thịt, rau, ..với gạo, ra một bát cháo cho bé ăn cả bữa 1 vị đó. Làm như vậy, trẻ sẽ ngán và chán ăn. Bạn thử nghĩ xem, trong bữa ăn thường ngày của chúng ta cũng có vài món thức ăn, thay đổi thức ăn trong bữa ăn sẽ đỡ ngán, trẻ con cũng vậy thôi.

Ngoài ra, khi nấu chung các loại thực phẩm thì cho dù bạn có thay đổi thực phẩm, món ăn cho trẻ thì kết hợp thịt, cá, tôm hay cua với rau củ kiểu gì thì về cơ bản vẫn ra 1 vị gần gần giống nhau. Bé phải ăn cả ngày và trong thời gian dài các món cháo vị giống nhau sẽ làm bé chán ăn.

Với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, một bữa ăn của trẻ ăn dặm kiểu Nhật khi nào cũng đủ ba nhóm thực phẩm: Tinh bột, chất đạm và vitamin theo tiêu chuẩn “vàng – đỏ – xanh”. Những loại thực phẩm này được chế biến riêng biệt, thứ nọ thứ kia mỗi thứ 1 tý, mỗi thứ một vị khác nhau và không trộn lẫn với nhau. Có những khi bé không ăn hết món này, nhưng lại ăn hết món kia, thì mẹ cũng thấy tạm yên tâm.

Bên cạnh đó, khi bé ăn riêng từng món ăn, bé có thể được nếm và tập với vị riêng của từng loại thực phẩm từ nhỏ, khi lớn lên, bé ăn được nhiều thứ hơn. Tránh trường hợp, khi bé lớn, bạn mới thấy bé không thích ăn cá, bé ghét ăn thịt, bé chỉ ăn rau này, không ăn được rau kia…và lúc này, bạn lại bắt đầu tập dần từng món, nhiều trẻ ăn rất thiên lệch.

Như vậy, để bé ăn đỡ ngán là nấu riêng từng món, đồng thời cũng giúp bé được thay đổi với nhiều khẩu vị luôn từ khi còn nhỏ.

2. Lượng ăn cho trẻ 

Khi nói đến lí do vì sao trẻ em ở VN thường chán ăn thì không thể không kể đến nguyên nhân là trẻ bị ép ăn quá nhiều. Theo đó, mỗi trẻ trong giai đoạn ăn dặm cần ăn 200ml/bữa, nhiều gấp 2-3 lần bữa ăn của trẻ ăn dặm kiểu Nhật giai đoạn đầu.

Ở Nhật, từ khi có thai, các phụ nữ mang thai đã có ý thức ăn uống và tăng cân vừa phải (tăng khoảng 10 kg trong thai kì). Quan niệm niệm phụ nữ mang thai phải ăn cho 2 người không đúng nữa, phụ nữ mang thai phải ăn nhiều hơn một ít nhưng chú ý về chất lượng hơn là số lượng. Với việc kiểm soát sức khỏe và cân năng lúc mang thai nên các bà mẹ Nhật sinh con xong rất nhanh chóng trở lại vóc dáng ban đầu, khi em bé được khoảng 3-4 tháng là hầu hết mẹ đều trở lại thon thả như thường. Còn ở Việt Nam, các bà mẹ mập sau sinh được coi là bình thường… Con đến cả 1 -2 tuổi rồi mà mẹ vẫn béo và khó lấy lại vóc dáng bạn đầu. Về lâu về dài, giữ sức khỏe và cân nặng khi mang thai như vậy nhưng người Nhật cũng vẫn là người sống lâu nhất thế giới. Mặt khác, với khía cạnh khác khi mẹ béo cũng dễ sinh đủ các thứ bệnh như đái tháo đường thai nghén hay khi con to cũng khó sinh thường được.

Ở Việt Nam, bạn sẽ được khen là nuôi con tốt khi em bé bụ bẫm, ngay cả là béo, nhiều em bé cân nặng đã nằm trong miền báo động thì bố mẹ lại tự hào, rồi được lấy làm gương cho những đứa khác. Trong khi đó, những em bé hoàn toàn bình thường thì ai cũng xót xa là nó gầy quá.

3. Không ép trẻ ăn

Các bà mẹ Nhật không than vãn con còi và không bao giờ tìm cách ép con ăn. Họ chỉ cần con khỏe, ngoan, nghịch ngợm và phát triển bình thường là được. Họ đem con ra ngoài vận động nhiều để phát triển thể lực, phát triển trí tuệ thay vì chú trọng nhồi cho con béo hay sợ con cảm ốm sẽ sụt đi vài lạng. Các em bé Nhật mũi dãi ròng ròng mà chân không tất, sờ vào lạnh ngắt như kem bởi vì các bà mẹ Nhật cho rằng bé cởi tất ra để tập chịu rét tăng sức đề kháng là quan trọng hơn, không cần dùng kháng sinh và lớn lên bé sẽ khỏe mạnh. Nếu các bà mẹ ở Việt Nam để con như vậy sẽ bị cho là lười biếng, chăm con không chu đáo. Nhưng cuối cùng, người Việt khá yếu vì đi bộ vài trăm mét đã thở ra đằng tai, vẫn cảm cúm khi trời trở lạnh…Khi học nhà trẻ các cô giáo mầm non để bé tự ăn theo nhu cầu thế mà gần như bé nào cũng hết veo. Hãy tạo hứng thú ăn cho trẻ chứ không phải ép trẻ ăn bằng được các mẹ nhé

ST

Trong bếp có rất nhiều dụng cụ, vật dụng làm bếp. Vậy làm thế nào để làm sạch các vật dụng, bản quản đồ trong bếp. Các bạn hãy cùng tham khảo một vài mẹo vặt sau đây nhé:

1. Cách bảo quản sữa tươi:

2. Cách làm sạch bếp:

3. Cách sắt hành tây:

4. Nem rán giòn rụm

5. Cách dùng giấy báo trong bếp

6. Làm mới dầu đã chiên

7. Giữ chuối lâu hỏng

8. Giữ khoai tây khỏi mọc mầm

Các mẹ ơi???

Các loại thực phầm bổ dưỡng nên bổ sung ngày và luôn nhé ^^!

ST

Chào các mẹ !!!
Các mẹ đã có bao nhiêu thực đơn nấu cháo cho bé yêu của mình rồi????

Nhóc con của mẹ xin sưu tầm thêm cho các mẹ 12 công thức nấu cháo bổ dưỡng thơm ngon...

Các mẹ thay đổi cháo cho bé yêu thường xuyên nhé ^^!

1. Cháo cá rô rau cải:

2. Cháo Khoai tây sườn non:

 3. Cháo gà nấm:

4. Cháo cải thảo thịt bò:

5. Cháo cải thảo thịt bò:

6. Cháo lươn hành răm:

7. Cháo tôm bí đỏ:

8. Cháo thịt băm rau cải ngọt:

9. Cháo trứng cà chua:

10. Cháo cua biển cà rốt:

11. Cháo đậu  phụ cà chua hành hoa:

12. Cháo thịt gà rau ngót:

THÁNG CUỐI THAI KỲ BÀ BẦU NÊN ĂN GÌ???

 - Trong những tháng cuối thai kỳ, vì thai nhi đã lớn, có thể chèn ép cơ hoành, đè lên các bộ phận như dạ dày, ruột, bàng quang…khiến mẹ bầu thường có cảm giác mệt mỏi, lười ăn, thậm chí bị ói, táo bón và đi tiểu nhiều, đặc biệt là vào ban đêm.

-  Vì thế dinh dưỡng cho bà bầu những tháng cuối lại càng cần phải được chú trọng để đảm bảo đủ cho mẹ bầu đủ sức “vượt cạn” và chăm con sau khi sinh

Nhưng ăn gì vừa tốt lại vừa ngon lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng đây??

Nhóc con của mẹ xin đưa ra một vài tham khảo cho các mẹ chọn lựa nhé ^^!

---Nguồn Bibo Mart---

Bắp ngô ^^!

Bạn đã từng được ăn các cách chế biến nào từ ngô: ngô nướng, ngô luộc, ngô chiên, ngô xào( gia vị trong các món xào thập cẩm, xào thịt bò…)…

Ngô là loại quả thân thiện, ngon lành bổ dưỡng cho tất cả mọi người. Một trái ngô mỗi ngày, có thể đẩy lùi hàng tá bệnh: táo bón, các bệnh đường ruột, mắt, tim mạch, thiếu máu, stress, suy giảm trí nhớ… nó cũng có tác dụng hỗ trợ tốt cho thai phụ.

Là một nguyên liệu làm món ăn bổ dưỡng như vậy nhưng ngoài ra ngô có thể làm 1 loại thức uống ngon, lành, bổ dưỡng và lạ. Đó chính là sữa ngô.

Với những lý do trên nhóc con của mẹ không thể bỏ qua được công thức làm món sữa ngô vừa ngon vừa bổ sau đây:

Nguyên liệu:

·        Ngô: 3 bắp

·        Sữa tươi: 5 lít, hoặc sữa đặc pha ra.

·        Đường

– Dùng dụng cụ tách hạt ra khỏi cùi bắp, có thể dùng dao nạy hoặc gọt.

– Rửa sạch hạt bắp rồi để ráo.

– Trút hột bắp vào máy say sinh tổ, cho thêm nước sôi để nguội vừa đủ, tùy theo bạn muốn uống loãng hay đặc.

– Sau khi xay thì lọc bã, cặn bằng rây lọc. Sau đó cho phần nước xay bắp đã lọc vào nồi, nấu sôi.

– Vừa nấu vừa dùng vá khuấy đều để cho phần bột bắp không bị bám dưới đáy nồi.

– Khi sôi thì bắt đầu đổ sữa tươi và đường vào, khuấy đều. Nếm cho vừa miệng.

– Đợi nồi sữa sôi lại lần nữa là xong. Uống khi còn nóng rất ngon. Nhưng nếu nguội rồi thì bỏ tủ lạnh uống dần chứ không là nó hư.

>>>>>>> Xem thêm đăng ký học chuyển đổi sang sư phạm mầm non năm 2016

Các mẹ sau sinh được ăn gì và không được ăn gì, và chỉ được ăn những gì??/

Làm sao để ăn cảm thấy ngon miệng, không chán lại bổ sưỡng lại dồi dào sữa cho nhóc con uống???

Nhóc con của mẹ xin đưa ra một só món ngon bổ dưỡng đặc biệt dành cho bà mẹ mới sinh em bé để giúp bé yêu nhận được nguồn sữa chất và lượng ^^! 

1.Móng giò hầm thuốc bắc:

2. Gà tần thuốc bắc:

 3. Đu đủ xanh hầm mòng giò:

4. Cháo vừng đen:

6. Gà ác hầm thuốc bắc:

7. Gà hầm hạt sen:

8. Cháo mộc nhĩ táo đỏ:

9. Cháo thịt nạc tôm tươi:

--------------------------------------------------ST----------------------------------------------------

Bổ sung cho các mẹ 22 công thức nấu cháo cho trẻ nhé. Các mẹ hãy lăn vào bếp nấu cho nhóc con của mình những nồi cháo đầu đủ dinh dưỡng, ngon lành và đẹp mắt nào:

1. Cháo gà nấm:

 2. Cháo thịt bì cà rốt phô mai:

3. Cháo gan: 

 4. Cháo cá lóc khoai tây:

5. Cháo thịt bò mướp giá đỗ: 

 6. Cháo trứng đậu hũ:

 7. Cháo tôm rau cải:

 8. Cháo ếch rau mùng tơi:

 9. Cháo cá lóc cà rốt:

 10. Cháo sườn đậu hà lan:

 11. Cháo móng giò hạt sen:  

 12. Cháo gà bí đỏ:

 13. Cháo thịt heo rau ngót: 

 14. Cháo tôm gạo lứt:

 15. Cháo vịt đậu xanh:

 16. Cháo thịt đậu cô ve:

 17. Cháo cua bể cả rốt:

 18. Cháo tôm súp lơ:

 19. Cháo tim gà rau cải:

 20. Cháo cua bí ngô:

 21. Cháo óc heo rau ngót:

22. Cháo chim cút vỏ quýt:

22.Cháo lươn cà rốt: 

-------------ST-----------